羅臼漁業協同組合直営店海鮮工房

道の駅知床・らうす1階にある羅臼漁業協同組合の直売所。｢魚の城下町｣を自称する漁師町・羅臼ですが、漁協の直売所はここだけ。スペースは意外に狭いのですが、春から初夏には時鮭、夏には羅臼昆布など羅臼産の魚介が購入できます。

道の駅知床・らうすにある漁協直売所

知床が世界遺産に登録された最大の理由である｢流氷がもたらす豊富なプランクトン｣で、羅臼沖は一年中多種多様な魚介類がとれる世界有数の漁場。

そんな羅臼で揚がる魚は、浜値は高いのですが、脂のノリは｢流氷がもたらす豊富なプランクトン｣で日本一。

他産地に比べて格段に値段も高い、最高級の羅臼昆布ですが、家庭用の羅臼昆布を入手すれば、本州のデパートはもちろん、スーパーの価格に比べてもお値打ち。
「天然、養殖、花折、早煮、一等〜五等などなど、羅臼昆布は種類、使い方、等級など複雑です。店員に使いみちを尋ねてから購入がおすすめです」とは漁協海鮮工房担当者の話。

 

道の駅知床・らうす

2017.06.12