ふらのワインぶどう祭り2023｜富良野市

2023年9月3日（日）、富良野市で『ふらのワインぶどう祭り2023』。ふらのワインの原料であるぶどうの収穫を祝う富良野らしいイベント。世界的にも評価の高い「ふらのワイン」や、産地ならではの贅沢なぶどう果汁ジュースを堪能できます。名物のチーズフォンデュなど、富良野の自然の恵みをふんだんに使ったメニューも用意。

富良野はワイン用ぶどうの栽培に最適な気候風土

清水山ふらのワイン工場下駐車場を会場に、ぶどう踏み実演会などワインにちなんだアトラクションが行なわれます。環境に配慮し、リターナブル食器を用意。

富良野市は、ワイン原料になるぶどうの育成に適する気候風土。品種選定や品種改良、ぶどう栽培技術の導入を重ねることで完熟した良質なぶどうが栽培されるように。
プラスして優れた醸造技術から「ふらのワイン」が生まれています。
「ふらのワイン」の醸造元は富良野市ぶどう果樹研究所。昭和47年に設立された公営のワイナリーで、昭和51年にワイン工場完成。昭和53年、「ふらのワイン」（赤・白）販売開始、翌昭和54年、「ふらのワインロゼ」の市民還元開始。

まさに風土がfoodを生んだ恒例です。