北海道札幌市中央区にある老舗のラーメン店が味の三平。創業者の大宮守人氏が考案したのが、味噌ラーメン。雑居ビルの4階にあるため、見逃す人も多いのですが、ここが全国に数ある味噌ラーメンのルーツの店となっています。というわけで…

昭和47年に開店という千歳のラーメンの老舗。現在の国道36号沿いに移転したのは平成18年。2種類の津軽の味噌を混ぜた白味噌ラーメン、愛知の赤出しを効かせ、数種の味噌をブレンドした赤味噌ラーメンという赤白2タイプの味噌ラー…