「ここまで来ると、べつせかい」がキャッチの別海町（べつかいちょう）の人口は1万5000人。対して牛の数は11万頭で、しかも広大なパイロットファームが広がっています。そんな別海町で、こだわり抜いた自家産の牛肉を提供するレス…